TARİFLERİM

ELMALI KURABİYE

Malzemeler:

1 paket margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Elmalı Harç:

4 elma 

4 kaşık toz şeker

biraz tarçın ve fındık içi

Harcımızı hazırlamak için önce elmalarımızı rendeliyoruz.Bir tencereye elmaları ve şekeri alarak pişiriyoruz.pişince tarçın ve fındık içini de ekleyerek ocaktan alıyoruz.Harcımız hazır.

Yapılışı:

Un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeleri yoğuruyoruz.İyice karışınca unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek çok sert olmayacak şekilde hamur haline getiriyoruz("kulak memesi kıvamı" lafını anlamsız bulduğum için bu şekilde açıkladım:))Hamurumuzu 3 parça top haline getiriyoruz.Parçaları merdane ile yarım cm.kalınlığında açtıktan sonra kesip üçgenler elde ediyoruz.Her bir üçgenimize elmalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.Orta dereceli fırında kurabiyelerimiz kızarmadan alıyoruz.Ilınınca pudra şekerini eleyerek serpiyoruz.AFİYET OLSUNNNNNN!

NOT:Elmalı kurabiye hamurumuz sizin de fark ettiğiniz gibi şekersiz.Çünkü zaten üstünde ve harcında şeker var.Şeker bombardımanına gerek yok diye bu tarifte karar kıldım.Pişman diilim:)

JULYEN SALATA

Bu tarif ablama ait.Çok beğendiğim için buraya ekledim.Tavsiye ederim.Ablacım inşallah doğru anlatmışımdır.:)

Malzemeler:

• yeşil biber
• kırmızı biber
• tavuk eti
• mısır
• maydanoz

Yapılışı:

Önce tavuk etimizi haşlayıp didikliyoruz.Bir tavada jülyen(uzun ince şekilde) doğradığımız yeşil ve kırmızı biberleri az yağ ile soteliyoruz.Daha sonra tavuğu da ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz.maydanoz ve mısır da ekliyoruz.tuz ve limon ekleyip karıştırarak servis yapıyoruz.



KEDİ DİLİ PASTASI

Her ne kadar fotoda bisküviler gözükmese de ;

Malzemeler:  

• 3 kahve fincanı un
• yarım paket margarin
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kedi dili bisküvisi
• 1 paket hazır çikolata sosu

Yapılışı:

Unu ve margarini 1-2 dak.kavuruyoruz.Sonra şeker ve sütü ilave edip sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynayınca ocağın altını kapatıp vanilya ilave edip mikserle biraz çırpıyoruz.Bisküvilerimizi sütle ıslatarak dikdörtgen borcama diziyoruz.Üzerine kremamızı döküyoruz.Soğuması için buzdolabına koyuyoruz.Pastamız soğuyunca üzerindeki tarife göre hazırladığımız çikolata sosunu da gezdiriyoruz.Tekrar buzdolabına koyuyoruz.Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyebiliriz.