SOSYETE MANTISI

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• yarım kilo kadar kıyma
• sıvıyağ
• karabiber
• tuz

Yoğurtlu sos:

• katı yoğurt
• 2 diş sarmısak

Salçalı sos:

• sıvıyağ
• salça
• süslemek için maydanoz

Yapılışı:

Yufkaları 4 üçgene bölüp geniş uçlarına sıvıyağda karabiber ve tuzla kavurduğumuz kıymamızı koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.gül şekli vererek yağlanmış küçük tepsiye hepsini diziyoruz.frına verip pembeleşince çıkarıyoruz.yoğurdu rende sarmısakla çırpıp böreklerin üzerine gezdiriyoruz.en üste de salçalı sos döküp maydanozla süsleyerek servis yapıyoruz.